Kostenlose Vorlage · keine E-Mail nötig

Dienstplan-Vorlage für die Gastronomie (Excel)

Wochenplan zum Aushängen plus Stundenrechner mit eingebauter Arbeitszeitgesetz-Prüfung, die Vorlage warnt, bevor ein Plan gegen die 10-Stunden-Grenze oder die Pausenpflicht verstößt.

Vorlage herunterladen (.xlsx)

Was in der Vorlage steckt

  • Wochenplan zum Ausdrucken und Aushängen (A4 quer, 12 Mitarbeiter)
  • Stundenrechner: Von, Bis und Pause eintragen, Netto-Stunden und Wochensumme rechnen sich selbst
  • Eingebaute ArbZG-Prüfung: warnt bei über 10 Stunden (§ 3) und fehlender Pause ab 6 bzw. 9 Stunden (§ 4)
  • Funktioniert auch über Mitternacht (Spätdienst 18–2 Uhr wird richtig gerechnet)
  • Kurze Anleitung im dritten Blatt, keine Makros, öffnet in Excel, LibreOffice und Google Sheets

Wirtschaftlicher nächster Schritt

Der Plan steht. Passt er auch zum erwarteten Umsatz?

Die Personalbudget-Ampel übersetzt geplante Stunden und Arbeitgeber-Vollkosten in Schichtbudget, Umsatzbedarf und Personalquote. Wenn Du zusätzlich Preise, Wareneinsatz und Gewinn steuern willst, bündelt das Gastro-Profit-Paket alle drei Zahlenwerkzeuge.

Personalbudget-Ampel ansehen Alle drei Zahlenwerkzeuge

Ehrlich gesagt: Wo Excel aufhört

Eine Tabelle prüft den einzelnen Tag, aber keine Ruhezeiten zwischen zwei Diensten (11 Stunden, § 5 ArbZG), keine Jugendschutz-Regeln, und sie erfasst keine echten Arbeitszeiten. Die Pflicht zur Arbeitszeiterfassung gilt aber längst (EuGH, BAG, § 17 MiLoG, in der Gastronomie prüft der Zoll). Und mit der ArbZG-Novelle 2026 soll die elektronische Erfassung ausdrücklich Gesetz werden.

Genau da fängt Precoria an: Dienstplan mit Live-Prüfung aller ArbZG-Regeln, Stempel-Kiosk fürs Team, Monats-Signatur der Mitarbeiter und Lohn-Zuarbeit fürs Steuerbüro: strukturiert und nachvollziehbar dokumentiert.

Precoria in 3 Minuten ansehen Persönlichen Wechselservice ansehen