Excel-Werkzeuge für die Gastronomie

Preise und Trinkgeld im Griff – ohne neues Abo.

Der Gastro-Kalkulations-Starter hilft Dir, Verkaufspreise mit Deinen eigenen Zahlen zu prüfen und Trinkgeld nachvollziehbar zu verteilen. Acht praktische Betriebs-Vorlagen gibt es als Bonus dazu.

  • Wareneinsatz, Zielpreis und Deckungsbeitrag vergleichen
  • Trinkgeldregel transparent berechnen und dokumentieren
  • Einmal kaufen und im eigenen Betrieb wiederverwenden
Gastro-Kalkulations-Starter für 39 € holen39 € einmalig · kein Abo · Lieferung über Digistore24

Dein Paket

Zwei Werkzeuge. Acht Boni.

Kein Abo
Gastro-KalkulatorPreise mit eigenen Kosten prüfen
Trinkgeld-VerteilungRegeln transparent anwenden
8 Betriebs-VorlagenDirekt nutzbare Arbeitsgrundlagen
Einführungspreis39 €

Später 49 € · einmalige Zahlung

Das Herzstück des Pakets

Zwei Excel-Werkzeuge für Entscheidungen, die jeden Tag Geld bewegen.

Gastro-Kalkulator

Kalkuliere Speisen und Getränke anhand Deiner eigenen Einkaufswerte. Vergleiche Wareneinsatz, Zielverkaufspreis und Deckungsbeitrag, bevor Du Preise festlegst.

  • Rezept- und Getränkekalkulation
  • Zielverkaufspreis aus Deinen Vorgaben
  • Speisekarten-Check je Position

Trinkgeld-Verteilung

Verteile einen gemeinsamen Trinkgeldtopf nachvollziehbar nach Deinen festgelegten Stunden- und Rollenfaktoren und dokumentiere die Auszahlung.

  • Verteilung je Schicht
  • Monatsübersicht je Person
  • Auszahlungsnachweis zum Abzeichnen

Im Paket enthalten

Acht Betriebs-Vorlagen als Bonus

Praktische Ausgangspunkte für Deinen Arbeitsalltag. Du ergänzt und prüfst sie passend zu Deinem Betrieb.

Dienstplan (Excel)

Wochenübersicht mit Pausen und Stundensummen.

HACCP-Checklisten

Arbeitsvorlagen für Wareneingang, Lagerung, Zubereitung und Reinigung.

Temperaturkontrolle

Dokumentation für Kühlbereiche und Speisenausgabe.

Reinigungsplan

Tages-, Wochen- und Monatsaufgaben mit Verantwortlichkeit.

Arbeitszeitnachweis

Monatliche Erfassung je Mitarbeiterin und Mitarbeiter.

Urlaubsantrag

Kompakte Vorlage mit Vertretungs- und Freigabefeld.

Personalfragebogen Minijob

Strukturierte Datenerfassung für neue Aushilfen.

Gefährdungsbeurteilung

Arbeitsvorlage zur betriebsspezifischen Ergänzung.

Gastro-Kalkulator + Trinkgeld-Verteilung + 8 Bonus-Vorlagen

Jetzt 39 € statt später 49 €

Gastro-Kalkulations-Starter für 39 € holen

Passt zu Dir, wenn …

  • Du möchtest Deine Preise mit eigenen Zahlen statt nur nach Bauchgefühl prüfen.
  • Du willst Trinkgeld im Team nach einer transparenten, selbst gewählten Regel verteilen.
  • Du führst Restaurant, Café, Bar, Imbiss oder Cateringbetrieb.
  • Du bevorzugst Dateien, die Du ohne neues Abo direkt im Betrieb einsetzen kannst.

Nicht das Richtige, wenn …

  • Du erwartest automatische Importe aus Kasse, Warenwirtschaft oder Zeiterfassung.
  • Du suchst individuelle Steuer-, Rechts- oder Unternehmensberatung.
  • Du möchtest verbindliche Gewinn-, Preis- oder Rechtssicherheits-Garantien.

Häufige Fragen

Was Du vor dem Kauf wissen solltest

Brauche ich Controlling-Erfahrung?

Nein. Du trägst Deine eigenen Einkaufswerte und Zielgrößen ein. Die vorbereiteten Formeln übernehmen die Rechenschritte; die betriebliche Bewertung bleibt bei Dir.

Was genau erhalte ich?

Du erhältst den Gastro-Kalkulator und die Trinkgeld-Verteilung als Excel-Dateien. Dazu kommen acht Betriebs-Vorlagen als Excel- oder PDF-Datei.

Ist das ein Abo?

Nein. Du bezahlst einmalig und kannst die Dateien für Deinen eigenen Betrieb wiederholt verwenden.

Sind die Vorlagen eine Rechtsberatung?

Nein. Die Vorlagen sind praktische Arbeitshilfen und müssen an Deinen Betrieb sowie aktuelle Vorgaben angepasst werden. Sie ersetzen keine rechtliche, steuerliche oder fachliche Prüfung.

Wie bekomme ich die Dateien?

Zahlung, Rechnung und digitale Bereitstellung laufen über Digistore24. Die Hinweise zum Abruf erhältst Du nach dem Kauf.

Die Berechnungen beruhen auf Deinen Eingaben und Annahmen. Das Paket ist eine Arbeitshilfe und ersetzt keine betriebswirtschaftliche, steuerliche oder rechtliche Beratung. Es verspricht keine bestimmte Preis-, Kosten-, Gewinn- oder Umsatzentwicklung.

Einführungspreis

39 € einmalig. Kein Abo.

Inklusive gesetzlicher Umsatzsteuer, soweit anwendbar. Der spätere Preis ist 49 €. Du erhältst zwei Excel-Werkzeuge und acht Bonus-Vorlagen zur Nutzung in Deinem eigenen Betrieb.

14 Tage Rückgaberecht. Die Einzelheiten stehen im Bestellformular von Digistore24.

Gastro-Kalkulations-Starter für 39 € holen Sichere Zahlung und Rechnung über Digistore24