Umsatz
Plane Sollwerte und trage Ist-Umsätze wöchentlich ein.
Excel-Steuerung für die Gastronomie
Weißt Du jede Woche, was in Deinem Betrieb übrig bleibt?
Das Gastro-Gewinn-Cockpit bündelt Umsatz, Wareneinsatz, Personal und Fixkosten in einer Excel-Datei. So erkennst Du Soll-Ist-Abweichungen, Deckungsbeitrag und rechnerischen Break-even früher.
- 52 Wochen und 12 Monate strukturiert steuern
- Eigene Zielwerte mit tatsächlichen Zahlen vergleichen
- Ampeln und Dashboard für den schnellen Überblick
Gastro-Gewinn-Cockpit für 129 € holen129 € einmalig · kein Abo · Lieferung über Digistore24
Beispiel-Dashboard
Eine Woche auf einen Blick
Umsatz
GrünWareneinsatz
GelbPersonal
GrünBreak-even
ErreichtDeckungsbeitrag
Illustrative Beispielanzeige. Deine Ergebnisse entstehen ausschließlich aus Deinen Eingaben und Annahmen.
Steuern statt rückwärts erklären
Die entscheidenden Zahlen in einem gemeinsamen Modell.
Einzelne Auswertungen zeigen oft nur einen Teil des Betriebs. Das Cockpit führt Deine Plan- und Istwerte zusammen, damit Abweichungen sichtbar werden und Du gezielt nachfragen kannst.
Wareneinsatz
Behalte Betrag und Quote im Verhältnis zum Umsatz im Blick.
Personalkosten
Vergleiche die tatsächliche Personalquote mit Deinem Zielwert.
Fixkosten
Berücksichtige Deine laufenden betrieblichen Kosten in der Planung.
Deckungsbeitrag
Sieh, was nach den variablen Kosten rechnerisch übrig bleibt.
Break-even
Erkenne, welchen Umsatz Deine Annahmen zum Kostendecken erfordern.
Soll-Ist-Vergleich
Mache Abweichungen sichtbar, statt sie erst am Monatsende zu entdecken.
Ampeln und Dashboard
Verdichte die wichtigsten Werte zu einem schnellen Wochenüberblick.
Klar aufgebaut
Fünf Blätter, ein roter Faden.
Dashboard
Zentrale Kennzahlen, Ampeln und Entwicklungen auf einen Blick.
Wochensteuerung
Soll und Ist für Umsatz und Kosten über alle 52 Kalenderwochen.
Monatsübersicht
Verdichtete Betrachtung der 12 Monate für den Jahresverlauf.
Einstellungen
Eigene Zielquoten, Fixkosten und Planwerte zentral hinterlegen.
Anleitung
Kurzer Einstieg in Aufbau, Eingaben und Interpretation der Datei.
Dashboard · 52 Wochen · 12 Monate · Einstellungen · Anleitung
Jetzt 129 € statt später 149 €
Passt zu Dir, wenn …
- Du führst oder steuerst Restaurant, Café, Bar, Imbiss oder Cateringbetrieb.
- Du willst wichtige Zahlen jede Woche sehen und nicht erst nach dem Jahresabschluss.
- Du möchtest eigene Zielwerte und Annahmen in einem übersichtlichen Modell vergleichen.
- Du suchst eine lokale Excel-Lösung ohne zusätzliche Software oder laufende Gebühr.
Nicht das Richtige, wenn …
- Du erwartest automatische Importe aus Kasse, Buchhaltung oder Warenwirtschaft.
- Du suchst eine fertige BWA, Buchhaltung oder verbindliche Steuerberechnung.
- Du benötigst eine Garantie für Gewinn, Umsatz oder Kostensenkung.
Häufige Fragen
Was Du vor dem Kauf wissen solltest
Brauche ich Controlling-Erfahrung?
Nein. Die Anleitung führt durch Aufbau und Eingaben. Du solltest Deine betrieblichen Umsatz- und Kostenwerte kennen oder aus Deiner Buchhaltung übernehmen können.
Welche Zeiträume kann ich abbilden?
Die Datei enthält eine Wochensteuerung für 52 Wochen und eine Monatsübersicht für alle 12 Monate eines Jahres.
Wo bleiben meine Zahlen?
Die Datei läuft lokal in Excel. Precoria erhält oder speichert die Werte, die Du dort einträgst, nicht.
Ist das ein Abo?
Nein. Du bezahlst einmalig und kannst die Datei für Deinen eigenen Betrieb wiederholt verwenden.
Ersetzt das Cockpit Steuerberatung oder Buchhaltung?
Nein. Es ist eine betriebliche Planungshilfe auf Basis Deiner Eingaben und Annahmen. Es ersetzt weder Buchhaltung noch steuerliche, rechtliche oder betriebswirtschaftliche Beratung.
Alle Berechnungen basieren auf Deinen Eingaben, Zielwerten und Annahmen. Das Gastro-Gewinn-Cockpit ist eine Planungshilfe und ersetzt keine Buchhaltung sowie keine betriebswirtschaftliche, steuerliche oder rechtliche Beratung. Es verspricht keine bestimmte Gewinn-, Umsatz- oder Kostenentwicklung.
Einführungspreis
129 € einmalig. Kein Abo.
Inklusive gesetzlicher Umsatzsteuer, soweit anwendbar. Der spätere Preis ist 149 €. Du erhältst die Excel-Datei mit fünf Blättern für 52 Wochen und 12 Monate zur Nutzung in Deinem eigenen Betrieb.
14 Tage Rückgaberecht. Die Einzelheiten stehen im Bestellformular von Digistore24.
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